南瓜派

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感恩节里，除了烤火鸡还有南瓜派是不可或缺的。 一直不习惯感情外漏，也不喜欢过洋人的节日，但循着感恩想想，这个节日还是不错的。感谢生命中所有美丽的遇见！感恩父母给予我生命;感恩兄弟姐妹的陪伴;感恩公公婆婆养育了一个如此出色的儿子;感恩孩子爸的负重前行，让我们岁月静好;感恩孩子们选择了我做妈妈，让我的生命更加精彩;感恩朋友的帮助;感恩所有人的付出和包容。感谢所有爱我和我爱的人！感恩节快乐！

南瓜派的用料

派皮： 低筋面粉 100克
黄油 45克 细砂糖 20克
牛奶 35克 南瓜馅：
南瓜肉 150克 牛奶 100克
淡奶油 50克 鸡蛋 1个
细砂糖 20克 低筋面粉 10克
椰蓉 适量

南瓜派的做法

南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解1

步骤1

黄油软化。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解2

步骤2

把低筋面粉和细砂糖倒入软化的黄油内，用手不断揉搓直至均匀。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解3

步骤3

搓好的面粉像粗玉米粉的样子。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解4

步骤4

加入牛奶揉成团，包上保鲜膜冰箱内松弛30分钟。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解5

步骤5

面团松弛期间将南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解6

步骤6

将南瓜泥，牛奶，淡奶油，细砂糖，鸡蛋一起放入料理机打成糊状即成南瓜馅。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解7

步骤7

将南瓜馅静置三十分钟。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解8

步骤8

将松弛好的面团用擀面杖擀成薄片。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解9

步骤9

将面片盖在派盘上，用手轻轻压使它跟派盘紧密贴合，用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切掉，派底用叉子戳一些小孔。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解10

步骤10

将静置好的南瓜馅倒入派盘内，轻轻震动去掉气泡，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟，再将温度调至160度烤20分钟，直至派馅凝固即可。
南瓜派#跨界烤箱，探索味来#的做法图解11

步骤11

筛上椰蓉装饰一下。

南瓜派的烹饪技巧

1、派皮成团即可，不要过度揉搓。2、剩余的派皮别扔掉，可以做几个小的。3、如果没有料理机，可以将南瓜压成泥后用打蛋器跟其他材料搅打均匀。4、此方为八寸派盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞酥 烘焙 水果派 甜 香

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