糖醋莲藕

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糖醋莲藕的用料

莲藕 600克 花生油 5ml
盐 2克 白砂糖 20克
陈醋 2ml 蒜 2瓣

糖醋莲藕的做法

糖醋莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕削皮洗净后放清水中浸泡10分钟，之后切成薄片；
糖醋莲藕的做法图解2

步骤2

蒜切成蒜茉备用
糖醋莲藕的做法图解3

步骤3

油热后放莲藕片翻炒均匀
糖醋莲藕的做法图解4

步骤4

加入白糖翻炒均匀；
糖醋莲藕的做法图解5

步骤5

加入陈醋翻炒均匀；此步与上步不可以颠倒，否则不好吃，切记
糖醋莲藕的做法图解6

步骤6

加蒜未、捏一捏盐翻炒均匀；在翻炒过程中如果沾锅，可适当点些水进去；
糖醋莲藕的做法图解7

步骤7

出锅，摆盘。有香葱可以放些香葱在菜上，比较漂亮，其实此道菜加蒜末就很美味了。

糖醋莲藕的烹饪技巧

此菜是婆婆教的，以前我先放醋后放糖，结果怎么炒都不好吃，后来按婆婆的方法一试，味道明显棒极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 幸福餅 编写，未经授权不得转载

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