辣萝卜

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小玉米nn
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辣萝卜的用料

青萝卜白萝卜 各半根 细辣椒面 两勺勺
白糖 三勺 韩国辣椒酱 两勺
盐 适量 姜蒜 适量
鱼露 一勺

辣萝卜的做法

辣萝卜的做法图解1

步骤1

把萝卜切片，用盐腌制（我用的是粗盐）
辣萝卜的做法图解2

步骤2

把一个苹果，一个梨擦成细丝
辣萝卜的做法图解3

步骤3

蒜姜挤成沫，也可以用刀切丝切末都行
辣萝卜的做法图解4

步骤4

一勺玉露，两勺韩国辣酱，两勺辣酱面
辣萝卜的做法图解5

步骤5

这个是我直接用的糯米粉（糯米粉我用80°热水直接调匀使用），起到粘稠作用
辣萝卜的做法图解6

步骤6

放糖
辣萝卜的做法图解7

步骤7

萝卜要使劲挤挤水，和匀
辣萝卜的做法图解8

步骤8

装瓶，发酵两天就可以使用了

辣萝卜的烹饪技巧

因为家里孩子不太吃辣，所以辣椒放的不多，之前腌的时候盐就加了很多，所以再次调味时没有加盐，这个咸淡可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 小玉米nn 编写，未经授权不得转载

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