姜枣膏

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姜枣膏是我一年四季都会做上几回冲水喝的养生茶，可算得上是我的“专宠”了。在《伤寒论》中有记载，张仲景特别善用姜和枣，对于外感邪气、营卫不和者，必用生姜配大枣以助散表之邪，扶脾和胃。按照“君臣佐使“的中医理论配比做成膏，大有1+1>2的滋养效果。另外我还配了红糖、桂圆、玫瑰花、蜂蜜这些补血益气、滋阴补虚的食材，可以调和味道，更加甜润适口。对女生来说，无论味道还是养生作用，都是相当好的~

姜枣膏的用料

生姜 400g	红糖 260g
红枣 200g（红枣肉的重量）	桂圆干 80g（去壳后的重量）
枸杞 20g	干玫瑰花 10朵（玫瑰花掰成花瓣）
蜂蜜 50g	清水 400g

姜枣膏的做法

步骤1

1.桂圆干去壳，红枣去核切小粒备用

步骤2

2.生姜去皮切块，倒入破壁机中，加入清水搅拌成姜泥，用滤布过滤出姜汁备用

步骤3

3.姜汁倒入不粘锅中，加入红枣粒、桂圆干、红糖，大火煮开后转中小火焖煮25分钟 *中途需要开盖翻拌一下，防止粘锅

步骤4

4.开盖，加入枸杞、玫瑰花瓣不停翻炒至粘稠（时长约20分钟）

姜枣膏的烹饪技巧

1.熬煮好的姜枣膏放入无水无油且消过毒的密封罐中冷藏保存，可以存放2个月左右 2.取用时一定要用无水无油的勺子舀取哦，温水冲泡时，水温不得高于60度，否则会破坏蜂蜜的活性哦 3.此食谱的量可以够1个月每天冲泡一杯（即可以泡30杯左右），根据个人的甜度喜好来取量冲泡哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

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