猪肉韭菜馅锅贴

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前几天听同事说做了锅贴吃，我也想吃了，就买了韭菜和肉馅，早上很早起床，现和馅和面，做了锅贴给孩子们当早点。

猪肉韭菜馅锅贴的用料

饺子粉 300克 水 150克
韭菜 适量 猪肉馅 适量
料酒 适量 酱油 适量
盐 适量 油 适量
香油 适量 鸡精 适量
姜粉 适量 花椒粉 适量

猪肉韭菜馅锅贴的做法

猪肉韭菜馅锅贴的做法图解1

步骤1

将韭菜洗干净切碎备用。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解2

步骤2

猪肉馅放入盆中加入所有调料。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解3

步骤3

然后搅拌均匀。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解4

步骤4

加入切好的韭菜。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后备用。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解6

步骤6

面包机桶中放入150克清水。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解7

步骤7

加入饺子粉。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解8

步骤8

放入面包中进行揉面，时间为10分钟。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解9

步骤9

10分钟后面团就揉好了。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解10

步骤10

和好面后取出，手揉做也饺子剂。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解11

步骤11

然后擀成饺子皮。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解12

步骤12

取一个饺子皮，中间加入饺子馅。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解13

步骤13

包成饺子形状。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解14

步骤14

包好后放入烤盘中。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解15

步骤15

锅中刷适量油，放在灶上中火加热。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解16

步骤16

均匀的摆上饺子。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解17

步骤17

盖上盖子煎一下。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解18

步骤18

听到滋滋的油炸的响声时打开盖子，加入适量的清水。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解19

步骤19

再次盖上盖子闷一下。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解20

步骤20

看没有水了打开盖子，这时锅贴就做好，如果喜欢带咯吱的，可以加入适量油把饺子翻面再煎一下。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解21

步骤21

成品图。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解22

步骤22

展示图。
猪肉韭菜馅锅贴的做法图解23

步骤23

展示图。

猪肉韭菜馅锅贴的烹饪技巧

1. 烙锅贴时为了避免烙糊，火尽量用中小火，不要开大火。 2. 加水闷的时候水的加入量不要太多，加一点就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
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