奈瓷芋头鸡蛋卷

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芋头新吃法，有颜值的早餐。用新买的奈瓷削皮刀，削芋头非常利索。

奈瓷芋头鸡蛋卷的用料

鸡蛋 2个 芋头 300克
蔓越莓 适量 料酒 少许
盐 手指一小撮 色拉油 少许

奈瓷芋头鸡蛋卷的做法

奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散后加入少许盐，料酒，打均匀，,过滤两遍。
奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

锅内刷少许色拉油，加入鸡蛋液，小火，煎熟。
奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

芋头清洗干净,用奈瓷俏皮刀削皮，这款削皮刀削皮很利索，也不容易 氧化，再用奈瓷刀切小块。
奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

芋头放入蒸锅内加热20分钟，蒸熟。
奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

芋头用勺子按压过滤成细腻的芋头泥。(怕麻烦的话可以直接压，不过没有那么细腻）
奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

鸡蛋饼上抹上芋头泥，撒上蔓越莓丁。
奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

卷紧后，用奈瓷刀切小段即可。
奈瓷芋头鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

大功告成啦

奈瓷芋头鸡蛋卷的烹饪技巧

1.鸡蛋液过滤后可以消除泡泡。 2.也可以配上泰式酸辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载

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