自制红枣豆沙馅

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红豆绿豆和枣都是婆婆家地里种的，为了消耗这些免的到夏天长虫子，所以把它们做成豆沙馅，放在冰箱冷冻保存，吃的时候拿出一盒解冻就可以吃了，

自制红枣豆沙馅的用料

红豆 500g 红枣 250g
红糖或白糖 适量 水 适量

自制红枣豆沙馅的做法

自制红枣豆沙馅的做法图解1

步骤1

红豆用水泡一夜，清洗干净。
自制红枣豆沙馅的做法图解2

步骤2

红枣去核洗净，放在料理机打碎。
自制红枣豆沙馅的做法图解3

步骤3

泡好的红豆和打碎的枣一起放进高压锅，加水能没过豆就行了，转到煮豆，等自然凉再打开锅盖。如果没有高压锅就用普通的锅多加水慢慢煮，煮到豆用手一捏就成面就可以了。
自制红枣豆沙馅的做法图解4

步骤4

高压锅取出煮好的豆放在不沾锅里加入红糖用勺把豆豆碾碎，看不见完整的豆就行了，这一步很考验你的力气和耐力，我是碾一会累了，休息一会再弄。如果出高压锅的时候水比较多 豆馅很稀的话可以把不沾锅放在火上加热到豆馅粘稠适中为止。
自制红枣豆沙馅的做法图解5

步骤5

甜甜的红枣豆沙馅做好了，无任何添加剂，分装在保险盒里，吃的时候解冻就行了。

自制红枣豆沙馅的烹饪技巧

红豆绿豆都可以做豆沙馅，我喜欢做红豆馅的时候放红糖，做绿豆馅的时候放白糖。枣不要太多，否则做出来的豆沙馅就太多枣味了，没有枣也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 暮然回首往昔不再！ 编写，未经授权不得转载

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