板栗鸡

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石小胖丫
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深夜来发个菜谱儿

板栗鸡的用料

鸡大腿 1个 板栗 1斤左右
胡萝卜 1根 大蒜 3瓣
老抽 1勺 料酒 1勺
砂糖 适量 盐 少量
耗油 少许 花椒 少许

板栗鸡的做法

板栗鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，事先倒入料酒，加入盐，还有姜片，腌制好，备用。胡萝卜切丁，板栗可不用切。
板栗鸡的做法图解2

步骤2

倒入色拉油，热锅加入大蒜，花椒少许，再把事先备好的鸡腿大火翻炒。
板栗鸡的做法图解3

步骤3

再倒入事先备好的胡萝卜和板栗。
板栗鸡的做法图解4

步骤4

再加水闷烧半个小时，最好是开水，水要莫过食物。先大火5分钟，后小火25分钟。
板栗鸡的做法图解5

步骤5

待板栗烧软，鸡腿也好了，加入耗油，盐，糖，老抽上色，起锅装盘啦

板栗鸡的烹饪技巧

胡萝卜可以后放，这是我第一次做，结果胡萝卜一起了出锅的时候就太软了，大蒜也不用切太细了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 石小胖丫 编写，未经授权不得转载

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