香菇辣椒酱

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第一次尝试做，朝天椒好辣，做的时候喷嚏不断。

香菇辣椒酱的用料

辣椒 15个 蒜 2个
香菇 25个 盐 适量
酱油 少量 花椒大料粉 少量
十三香 少量 葱 1根
姜 一小块 豆腐 一小块

香菇辣椒酱的做法

香菇辣椒酱的做法图解1

步骤1

葱、辣椒、姜、蒜切碎。所有食材量自己随意放。
香菇辣椒酱的做法图解2

步骤2

豆腐香菇切丁。
香菇辣椒酱的做法图解3

步骤3

放点盐炸豆腐丁，颜色微变即可，我的分了三次炸，第一次炸老了，都快焦了，有有苦味。
香菇辣椒酱的做法图解4

步骤4

热油放入辣椒，翻炒一会放入香菇和其它，豆腐丁要在香菇熟了后放。
香菇辣椒酱的做法图解5

步骤5

添水煮，煮干，关火晾。
香菇辣椒酱的做法图解6

步骤6

做好的时候锅里几乎没油了，还以为放少了，装罐的时候一压出来好多油。

香菇辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

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