椰香咖喱牛腩

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天气冷下来，就特别想吃一点热量高的食物！比如……来一份香气四溢的咖喱。 我钟爱味甜的日式咖喱和香甜的椰香咖喱。 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用，咖喱可以改善便秘，益于肠道健，促进血液循环。

椰香咖喱牛腩的用料

土豆 2个 洋葱 半个
胡萝卜 半个 青椒 1个
咖喱块 4个 椰浆 100ml
盐 适量

椰香咖喱牛腩的做法

椰香咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切约2cm大的小块。
椰香咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

锅内煮水，加入牛腩焯水。
椰香咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

捞去浮沫。
椰香咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

将牛腩放入高压锅，水刚刚淹到牛腩即可，焖压20分钟。 焖压到肉块略微酥烂。
椰香咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

土豆和胡萝卜削皮洗净，青椒去瓤，洋葱去膜。
椰香咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

将胡萝卜、土豆滚刀切块， 洋葱切小块， 青椒切小块， 备用。
椰香咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

准备椰浆，咖喱块掰小块。
椰香咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

锅内加两勺食用油。
椰香咖喱牛腩的做法图解9

步骤9

6成热时加入洋葱爆香。
椰香咖喱牛腩的做法图解10

步骤10

出香味后加入土豆和胡萝卜。
椰香咖喱牛腩的做法图解11

步骤11

翻炒1分钟。
椰香咖喱牛腩的做法图解12

步骤12

加入焖煮好的牛腩，加2碗水，盖上盖子焖15分钟。
椰香咖喱牛腩的做法图解13

步骤13

加入咖喱块，搅拌均匀。
椰香咖喱牛腩的做法图解14

步骤14

中火煮5分钟。
椰香咖喱牛腩的做法图解15

步骤15

加入青椒，
椰香咖喱牛腩的做法图解16

步骤16

倒入椰浆，
椰香咖喱牛腩的做法图解17

步骤17

搅拌均匀。
椰香咖喱牛腩的做法图解18

步骤18

中火煮10分钟。
椰香咖喱牛腩的做法图解19

步骤19

收汁至浓稠，即可关火，
椰香咖喱牛腩的做法图解20

步骤20

一锅香甜的咖喱就可以开动了！
椰香咖喱牛腩的做法图解21

步骤21

牛腩酥烂，土豆软糯…连咖喱汁都可以淋饭。

椰香咖喱牛腩的烹饪技巧

牛腩可以替换成海鲜或鸡肉哦！！味道也超赞的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 页页喵 编写，未经授权不得转载
分类： 咖喱味 香 煮 下饭菜 下酒菜

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