重庆小面

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在家也能吃到的重庆小面

重庆小面的用料

面条 2把 猪肉 100克
料酒 半勺 酱油 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
菠菜 2颗 蒜(面汤) 5克
花椒面(面汤) 2克 五香粉(面汤) 2克
辣椒油(面汤) 2勺 生抽(面汤) 1勺
熟花生(面汤) 1勺 熟芝麻(面汤) 1勺
葱(面汤) 半根 盐(面汤) 适量

重庆小面的做法

重庆小面的做法图解1

步骤1

切葱花
重庆小面的做法图解2

步骤2

切蒜末
重庆小面的做法图解3

步骤3

切肉末
重庆小面的做法图解4

步骤4

锅中油热加入肉末翻炒至断生,加入料酒
重庆小面的做法图解5

步骤5

加酱油
重庆小面的做法图解6

步骤6

加老抽
重庆小面的做法图解7

步骤7

加蚝油
重庆小面的做法图解8

步骤8

炒匀备用
重庆小面的做法图解9

步骤9

所有面汤的调料加入在碗中。
重庆小面的做法图解10

步骤10

水开,加入面条煮至熟
重庆小面的做法图解11

步骤11

将两勺面条汤,加入到碗中
重庆小面的做法图解12

步骤12

用煮面条的水烫一下菠菜,将菠菜、面条、花生、肉末放碗中,就可以了。
重庆小面的做法图解13

步骤13

成品图

重庆小面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-29

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    / 14 重庆小面的做法步骤

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