蛋炒饭

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没啥可说的，儿子喜欢吃我炒的饭。

蛋炒饭的用料

鸡蛋 两个 胡萝卜 半个
米饭 适量 盐 适量
葱花 2g 土豆 半个
猪肉 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

土豆，胡萝卜切丝，其实切丁更好，我就是为了省事，切丝有专用的工具，一会儿就完了，切丁太麻烦Ծ‸Ծ
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

猪肉切小片，请忽略青椒，那是我炒土豆丝用的，炒饭没放。

步骤3

鸡蛋直接放米饭里加适量盐，搅拌均匀。

步骤4

热锅凉油，葱花爆香，放猪肉炒一下，等猪肉变色放入土豆胡萝卜加适量盐炒一下出锅，锅中放油，一定多放点油，要不后面会糊锅。烧制七八成热放入搅拌好的米饭，快速翻炒至米饭不互相黏连，加入刚刚盛出的蔬菜继续翻炒均匀，出锅。

蛋炒饭的烹饪技巧

蛋炒饭是儿子最喜欢吃的饭了，但是儿子不吃鸡蛋，于是我就想了这么个办法，里面的蔬菜放什么都行，像白菜，包菜，黄瓜等等，只要孩子喜欢吃就好，颜色鲜艳的互相搭配炒出来会很漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 听雨snxp 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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