制作醪糟

4.1万 浏览 276 收藏
收藏
豆886
豆886
＋ 关注

醪糟的用料

糯米 酒料
水

醪糟的做法

制作醪糟的做法图解1

步骤1

首先注意制作过程中所有器具不能有油，水用凉水或者凉白开水，不能过热 把糯米用凉水浸泡4小时以上（用手可以撵成沫为准） 然后凉水上蒸锅，隔水蒸，放在屉布上（不能有油）自然晾凉
制作醪糟的做法图解2

步骤2

用凉开水凉拌均匀至每粒都搅拌开，放入酒药再搅拌均匀
制作醪糟的做法图解3

步骤3

然后放入发酵容器中
制作醪糟的做法图解4

步骤4

在上面再撒一点酒药，放一点水
制作醪糟的做法图解5

步骤5

用保鲜膜封口，放置温度在35度以下的室内，一般48小时可以发酵成功
制作醪糟的做法图解6

步骤6

酒药

醪糟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 豆886 编写，未经授权不得转载

醪糟的其他做法更多

上传我做的这道菜

醪糟的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 制作醪糟

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 制作醪糟的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活