制作卤味

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清風飄飄
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卤味的用料

十三香 1 小勺 桂皮 1 段
八角，桂皮 3-4颗/4片 酱油 1/4杯
盐 2小勺 冰糖 几块
耗油 2勺 葱姜蒜 适量

卤味的做法

制作卤味的做法图解1

步骤1

鸡爪，鸡翅泡水半小时出血水
制作卤味的做法图解2

步骤2

大肠洗干净，放俩勺白醋焯水去味
制作卤味的做法图解3

步骤3

配料去水备好
制作卤味的做法图解4

步骤4

五花肉洗好
制作卤味的做法图解5

步骤5

把要卤的料放进锅中加水(水要比料多)
制作卤味的做法图解6

步骤6

加2小勺十三香
制作卤味的做法图解7

步骤7

一大块冰糖，小小的加5-6颗加酱油一大碗，耗油2勺
制作卤味的做法图解8

步骤8

2勺盐
制作卤味的做法图解9

步骤9

葱5-6根，加葱姜蒜煮开在中小火
制作卤味的做法图解10

步骤10

煮20分钟要把鸡爪和鸡翅先撩出不然太软了
制作卤味的做法图解11

步骤11

在煮5-6分钟关火，出锅
制作卤味的做法图解12

步骤12

装盘即可

卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-01

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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