五香毛豆

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深圳扁扁
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昨天收到一大包裹，那是婆婆寄来，里面有新挖的红薯，自己做的酸笋，笋干，当然还有新出的毛豆，知道我们爱吃它，每年婆婆都会种上两季，一摘下来就马上快递上来。 都说婆媳关系是最难处理的，但很幸运我遇到了一个通情达理又善解人意的婆婆，把我当作女儿一样的对待，每次回家都是让公公做我喜欢吃的菜，也从来不让我干家务，动辄就让他儿子得多让着我，多帮忙干活……连孩子爸都嫉妒了，说自己在他妈心里都没有位置了。说不感动是假的，每次想到这些点点滴滴内心都暖暖的，感恩能遇到这么一位好婆婆。

五香毛豆的用料

毛豆 600克 桂皮 1小段
八角 2个 香叶 3片
五香粉 5克 盐 15克
油 6克

五香毛豆的做法

五香毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗干净。
五香毛豆的做法图解2

步骤2

逐一剪去两头，方便入味。
五香毛豆的做法图解3

步骤3

把八角，香叶，桂皮，五香粉放入锅中加入清水大火烧开。
五香毛豆的做法图解4

步骤4

倒入毛豆煮十分钟左右加入盐，油再煮大概五六分钟，关火，让毛豆泡在水里一小时左右捞起享用。可以等待的话可以用密封盒连水装着放冰箱浸泡过夜，会更加入味。
五香毛豆的做法图解5

步骤5

好吃极了。

五香毛豆的烹饪技巧

1、还可以加入小茴香，喜欢吃辣的可以加点辣椒花椒。2、剪掉两头，更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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