毛血旺

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Michelle_钟
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毛血旺的用料

牛百叶 150g 牛肚 150g
牛筋 100g 鸭血 1盒
扇贝肉 5个 午餐肉 1盒
豆芽 1把 莴笋 1/2根
木耳 5朵 鹌鹑蛋 10个
葱 1根 姜 1块
干辣椒 10个 火锅底料 1汤匙
盐 适量 骨头汤 2碗

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

牛肚和牛百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟，午餐肉，莴笋切片，葱切段，姜切片。
毛血旺的做法图解2

步骤2

锅里放油，小火炒火锅底料至油变红色。
毛血旺的做法图解3

步骤3

放入葱段和姜片炒香，加入骨头汤一起煮开。
毛血旺的做法图解4

步骤4

放入盐调味，先焯素菜，豆芽，莴笋，木耳放到锅里煮2分钟。
毛血旺的做法图解5

步骤5

放入牛百叶，牛肚，牛筋，鸭血，扇贝，鹌鹑蛋，午餐肉一起小火煮5分钟。
毛血旺的做法图解6

步骤6

将食材盛出来放在放在容器类，素菜放底下。
毛血旺的做法图解7

步骤7

兑入汤汁，油烧热浇在上面即可。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 Michelle_钟 编写，未经授权不得转载

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