超级松软的——日式棉花蛋糕

1.3万 浏览 55 收藏
收藏
咕咕美食
咕咕美食 咕咕美食
＋ 关注


用烫面的方法制作蛋糕，成品真的是非常的松软，入口即化， 带去给朋友吃，当时她正在吃买的蛋糕卷，然后我说你试一下这个我自己做的，结果朋友吃了一块，说哇这个好吃，不会太甜，也特别的松软，然后她说比外面卖的好吃，非常不错。

超级松软的——日式棉花蛋糕的用料

低筋面粉 90克 色拉油 60克
细砂糖 80克 牛奶 80克
鸡蛋 6个 柠檬汁 几滴

超级松软的——日式棉花蛋糕的做法

超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分开，蛋清放入冰箱冷冻
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

面粉过筛好备用
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

盆里倒入油，然后加热到油冒烟，迅速倒入低筋面粉
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅匀
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

待稍微凉，牛奶拌匀后，再加入蛋黄拌匀
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

成这样细腻的蛋黄糊
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清加柠檬汁和白砂糖用电动打蛋器打发到干性状态
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

分三分之一的蛋清到蛋黄糊中，由下往上的翻拌均匀
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒入剩下的蛋白霜中拌匀
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解10

步骤10

然后倒入正方形8寸模具中
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解11

步骤11

水浴法，上下火150度，烤1个小时
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解12

步骤12

时间到之后让它在烤箱里面放置20分钟，再取出
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解13

步骤13

脱模后切块，看着超级松软的
超级松软的——日式棉花蛋糕的做法图解14

步骤14

入口即化，用于当早餐非常不错的

超级松软的——日式棉花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载

超级松软的——日式棉花蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

超级松软的——日式棉花蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级松软的——日式棉花蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 超级松软的——日式棉花蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活