蝴蝶面

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libra爽
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自制健康安全无添加的蝴蝶面

蝴蝶面的用料

面粉 450g（3份） 胡萝卜 半个
菠菜 60g 西蓝花 60g
南瓜 60g 紫薯 60g

蝴蝶面的做法

蝴蝶面的做法图解1

步骤1

南瓜，胡萝卜，紫薯，去皮切块放蒸锅蒸熟。西蓝花，菠菜，洗净放水里焯水。将所有食材分别放入料理机打成泥。我这次只照了南瓜和紫薯的
蝴蝶面的做法图解2

步骤2

将面粉和紫薯泥搅拌到一起，揉成面团，具体用量请根据食材水分。其它蔬菜一样
蝴蝶面的做法图解3

步骤3

揉成三光面团（手光，盆光，面光）最好稍微硬一点
蝴蝶面的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜醒十分钟
蝴蝶面的做法图解5

步骤5

醒好以后，再揉几下排排气。然后擀成薄薄的面片，最好是越薄越好
蝴蝶面的做法图解6

步骤6

用压花器压出喜欢的图案
蝴蝶面的做法图解7

步骤7

夹蝴蝶的时候要注意手法，用一根吸管在中间压一下，
蝴蝶面的做法图解8

步骤8

快夹紧的时候撤出吸管
蝴蝶面的做法图解9

步骤9

蝴蝶面就完成了
蝴蝶面的做法图解10

步骤10

卡通面压出图案就好了
蝴蝶面的做法图解11

步骤11

放在阴凉通风处风干。

蝴蝶面的烹饪技巧

面和蔬菜的比例。没有具体要求只要揉出来面软硬适中就好 擀面片儿的时候最好越薄越好。这样煮的时候爱熟 蝴蝶面彻底风干以后能保存好久。 注意一定要彻底风干，然后再密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 libra爽 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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