番茄胡萝卜土豆炖牛肉

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番茄胡萝卜土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 葱 2大根
姜 5片 八角 1个
桂皮 1小块 红辣椒 两个
豆瓣酱 1大勺 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
盐 适量 冰糖 适量
土豆 一个 胡萝卜 一个
番茄 一个 黑胡椒粉 适量
番茄酱 一勺 青蒜 一根
香菜 一根

番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法

番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净净泡1小时左右，期间换水 泡好后与冷水一起下锅煮开关火，捞出沥干备用 准备 八角 桂皮 姜 葱 冰糖
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

冷锅倒油 放豆瓣酱小火慢熬出红油 转大火放姜 八角 桂皮 红辣椒 爆香
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

放牛肉翻炒放料酒去腥
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

放老抽 生抽 冰糖翻炒出香
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

放末过牛肉的开水放葱大火烧开转小火炖煮50分钟左右至牛肉软烂后放适量盐调味继续煮5分钟即可
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

有砂锅的直接倒砂锅中炖味道会更好一点
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

准备 胡萝卜 土豆 番茄
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

胡萝卜滚刀切放汤锅煮
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

土豆番茄滚刀切
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

煮至胡萝卜用筷子能戳动时放土豆继续煮
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

煮至土豆用筷子能戳动时 倒掉水，加牛肉汤再煮
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

煮开放番茄继续煮至都软烂后 放适量的盐 和番茄酱 黑胡椒粉 调味
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解13

步骤13

撒上青蒜末关火，吃的时候撒点香菜末即可
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解14

步骤14

营养又美味
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解15

步骤15

适合冬天的暖心菜哦！

番茄胡萝卜土豆炖牛肉的烹饪技巧

放开水 牛肉的肉质会比较细嫩一点 放凉水汤汁会鲜美一点，这个根据个人喜好哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 增重 秋冬进补 肌无力 炖菜 功效

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