Q弹芋圆

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爱运动爱美食Joan
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昨天吃了一个甜品，又一次想起曾经想尝试做的芋圆，说做就做，成品还不错

Q弹芋圆的用料

紫薯 300g 木薯粉 200g
冰糖 适量 红枣 五颗

Q弹芋圆的做法

Q弹芋圆的做法图解1

步骤1

购买木薯淀粉一包，200g
Q弹芋圆的做法图解2

步骤2

买来紫薯300g，水煮，剥皮
Q弹芋圆的做法图解3

步骤3

捣碎紫薯
Q弹芋圆的做法图解4

步骤4

加入木薯淀粉，拌一拌再加点水，再加点木薯淀粉，慢慢调。我买的300g紫薯，木薯淀粉还剩下一点点（50g左右）
Q弹芋圆的做法图解5

步骤5

将揉好的紫薯木薯淀粉团，切成小块。撒点木薯淀粉，以便不会粘贴一起。
Q弹芋圆的做法图解6

步骤6

烧水开始煮：锅里水开了，放入切好的小面团，加入了几颗红枣，加入四颗冰糖，小面团浮起来基本就可以关火。
Q弹芋圆的做法图解7

步骤7

非常可口的Q弹芋圆✌️下次可以试试别的颜色，煮点红豆

Q弹芋圆的烹饪技巧

揉面的时候不需要加糖，紫薯超甜✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 爱运动爱美食Joan 编写，未经授权不得转载

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