红烧孜然羊排

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红烧孜然羊排的用料

羊排 500g 盐 适量
胡萝卜 1条 洋葱 50g
红辣椒 1个 大蒜 3根
各种调料 50g

红烧孜然羊排的做法

红烧孜然羊排的做法图解1

步骤1

准备各种调料五香 生姜切片 大蒜拨好瓣 红椒洋葱切成丁待备用
红烧孜然羊排的做法图解2

步骤2

羊排放入冷水中浸泡后 烧开水除去羊排血沫 沥干水分 锅中倒油加糖炒出糖色 加入羊排 炒到微黄如上图
红烧孜然羊排的做法图解3

步骤3

加入之前准备好的生姜片，大蒜粒，五香，大蒜段放入油中炸香
红烧孜然羊排的做法图解4

步骤4

调料爆香后，放干辣椒 黄酒 生抽 老抽和一点醋炒匀，3分钟后加入一碗开水正好和羊排齐平，放盐 放糖 加切滚刀的胡萝卜转入到高压锅䒱15分钟
红烧孜然羊排的做法图解5

步骤5

15分钟后高压锅中羊排己酥烂
红烧孜然羊排的做法图解6

步骤6

锅中倒油 先炒红椒丁 再加洋葱丁炒3分钟爆香后倒入高压锅中羊排和汤汁，开大火烧2分钟
红烧孜然羊排的做法图解7

步骤7

最后加大蒜叶 孜然粉 糖 盐 味精炒匀起锅
红烧孜然羊排的做法图解8

步骤8

一盘美味红烧孜然干煸羊排搞定

红烧孜然羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 美食樱 编写，未经授权不得转载

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