fruit&chocolate drop cake

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Winnie707
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静静看着巧克力慢慢地滴落......美得让人迷醉

fruit&chocolate drop cake的用料

8寸戚风蛋糕 1个 蓝莓 200g
淡奶油 6-700g 黑巧克力 60g
细砂糖 100g左右 装饰：草莓，花生碎， 巧克力

fruit&chocolate drop cake的做法

fruit&chocolate drop cake的做法图解1

步骤1

将戚风蛋糕分3份

步骤2

将淡奶油500g加砂糖60g打发至倒盘不落下

步骤3

均匀涂抹在戚风蛋糕片上，加入蓝莓，抹平备用。

步骤4

吉利丁一片放入冷水中泡软。

步骤5

后期巧克力隔热水融化，加入60g淡奶油，40g砂糖，混至融合，再加入软化的吉利丁片拌均匀。从蛋糕中心开始慢慢淋下，会看见美丽的滴落。

步骤6

巧克力酱容器加入淡奶油100管、砂糖20g，打发至蓬松轻盈的裱花状态，状入裱花袋挤出喜爱的花型装饰。

步骤7

最后撒些花生碎，加入草莓，巧克力做装饰。
fruit&chocolate drop cake的做法图解8

步骤8

drop cake的吸引力在于远远看到drop已经让人垂涎三尺。
fruit&chocolate drop cake的做法图解9

步骤9

开吃

fruit&chocolate drop cake的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 Winnie707 编写，未经授权不得转载

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