鳕鱼蔬菜米饼

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给宝宝补钙、补充DHA全在这道辅食里！ 今天这款小饼胜在简单，营养。含有丰富的钙质，DHA，维生素和碳水化合物，宝宝可以直接抓着吃，也不用担心宝宝吃不饱。

鳕鱼蔬菜米饼的用料

米饭 30克 面粉 10克
鳕鱼 25克 西兰花 15克
豆腐 20克

鳕鱼蔬菜米饼的做法

鳕鱼蔬菜米饼的做法图解1

步骤1

食材准备：米饭/40克 面粉/10克 鸡蛋/1个 鳕鱼/25克 西兰花/15克 豆腐/20克
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解2

步骤2

西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解3

步骤3

豆腐焯水，去除豆腥味。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解4

步骤4

将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解5

步骤5

豆腐焯水后压碎。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解6

步骤6

焯好的西兰花捞出，放入冷水中冷却一下。 PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解7

步骤7

西兰花切碎。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解8

步骤8

鳕鱼用柠檬或生姜腌制片刻。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解9

步骤9

鳕鱼放在蒸锅里水开后蒸5分钟。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解10

步骤10

将鳕鱼肉剔出来，要仔细检查是否有鱼刺。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解11

步骤11

鸡蛋打散。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解12

步骤12

将所有食材倒入鸡蛋里。满周岁宝宝此时可加少许盐调味。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解13

步骤13

热锅刷油，开小火，用勺子舀一勺米饭糊放到锅里，然后用勺子轻轻压平。定型后，翻面，煎至金黄色就可以了。
鳕鱼蔬菜米饼的做法图解14

步骤14

晾凉后就可以给宝宝吃了。

鳕鱼蔬菜米饼的烹饪技巧

给宝宝补钙、补充DHA全在这道辅食里！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 高DHA 功效 宝宝辅食

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