虾仁炒蛋

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虾仁炒蛋的用料

土鸡蛋 3个 鲜虾 500g
小青椒 2个 生姜 2片
料酒 1勺

虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋的做法图解1

步骤1

鲜虾买回来剪掉虾头,剥去虾壳,抽掉虾线
虾仁炒蛋的做法图解2

步骤2

清洗干净沥干,整的虾仁炒了不容易入味,切成小段,用盐、料酒、姜片腌十分钟
虾仁炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加点盐打散
虾仁炒蛋的做法图解4

步骤4

炒锅放多点油,倒入鸡蛋,炒好盛出
虾仁炒蛋的做法图解5

步骤5

将就锅里炒鸡蛋的油,放入青椒和虾仁,炒至虾仁变红色加入炒好的鸡蛋翻匀出盘
虾仁炒蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋松软,虾仁Q弹鲜香,来碗米饭开动!

虾仁炒蛋的烹饪技巧

买现成的虾仁是比较方便,但没有自己剥的鲜。 炒的过程中不用加盐,因为鸡蛋里放了盐,虾仁也腌过的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-03

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