鲜蚝饭

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蓝玫瑰zvjg
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只做儿子爱吃的。

鲜蚝饭的用料

鲜蚝 1斤 香菜 3-5颗
香葱 适量 中梅肉 3两
蒜 1粒 姜片 3片
大米 两人量 色拉油 适量
调味料 糖 2勺
盐 1勺 味极鲜酱油 适量
蚝油 适量

鲜蚝饭的做法

鲜蚝饭的做法图解1

步骤1

香菜、葱、蒜、姜切好备用。
鲜蚝饭的做法图解2

步骤2

蚝下点盐，用筛子反复冲洗，冲洗干净后，放在锅里，用中火把水逼出来。
鲜蚝饭的做法图解3

步骤3

蚝沥干水分。
鲜蚝饭的做法图解4

步骤4

蚝切粒
鲜蚝饭的做法图解5

步骤5

热锅下油，放入蒜、姜煸香。
鲜蚝饭的做法图解6

步骤6

放入蚝粒炒香备用
鲜蚝饭的做法图解7

步骤7

中梅肉切丁
鲜蚝饭的做法图解8

步骤8

热锅下油，放入肉丁。
鲜蚝饭的做法图解9

步骤9

炒至干身，放入葱花。
鲜蚝饭的做法图解10

步骤10

把蚝粒放在肉丁上面翻炒，下糖、盐、酱油、蚝油翻炒均匀。
鲜蚝饭的做法图解11

步骤11

把炒好的材料放在煮好的饭上面，利用饭的余温再焖一下。
鲜蚝饭的做法图解12

步骤12

吃的时候，放入香菜、葱花。
鲜蚝饭的做法图解13

步骤13

所有食材拌匀出锅。
鲜蚝饭的做法图解14

步骤14

成品

鲜蚝饭的烹饪技巧

蚝油切得大一点，这样就有嚼头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 蓝玫瑰zvjg 编写，未经授权不得转载

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