美味关东煮

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coco苧瀞菭薳
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第一次做的哦，日本带回来的昆布吊的汤

美味关东煮的用料

干昆布 25克 白萝卜 小的一个
胡萝卜 1根 干香菇 6朵
泡香菇水 1000ml 竹轮 2根
鸣门卷 半根 虾饺虾片虾丸 500克
魔芋结 250克 熟玉米 1根
蒸鱼豉油 适量 薄盐酱油 适量
海苔香松 一点

美味关东煮的做法

美味关东煮的做法图解1

步骤1

寒冬的午后，晒着温暖太阳的同时想着应该做道暖暖的菜，记起刚在日本沼津鱼市场买的干昆布，还有之前淘宝上淘到的竹轮卷，鸣门卷，以及买了很长时间的鱼丸虾饼，那就做个关东煮吧！
美味关东煮的做法图解2

步骤2

剪开昆布的包装袋，闻到一股酸酸的味道，犹豫是否应该洗一下，翻过来看到材料表，原来里面已经加了两种醋，那就可以直接用咯~
美味关东煮的做法图解3

步骤3

白萝卜一根切厚片，胡萝卜一根滚刀块，干香菇6朵稍泡一下，昆布25克放在一起，加入1000毫升泡香菇的水，大火可以开始煮了！开锅撇去浮沫，加入适量蒸鱼豉油和李锦记薄盐酱油，转小火再煮15分钟。其实蒸鱼豉油应该换成日式味淋，可是家里木有了！不过做出来的味道和我以前放味淋和梅酒做的基本一样！
美味关东煮的做法图解4

步骤4

15分钟以后，其实已经有点收汤了，加入竹轮卷，鸣门卷，鱼丸虾饼，熟玉米切四段，放在一起再煮15分钟
美味关东煮的做法图解5

步骤5

加入魔芋结继续煮5分钟，就可以起锅码盘了，最后撒点海苔香松，美照也是新鲜出炉~

美味关东煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 coco苧瀞菭薳 编写，未经授权不得转载

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