自制蒜味香肠

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莱妮儿
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自制的没有防腐剂和各种添加剂，放心！

自制蒜味香肠的用料

猪香肠衣 2、3根 葱 一根
姜 4、4片 蒜 1头
酱油 适量 五香粉 少许
盐 15g左右 五花肉馅 1250g左右
白酒 少许 淀粉 少许

自制蒜味香肠的做法

自制蒜味香肠的做法图解1

步骤1

将葱姜蒜放半碗水，放入料理机打成浆。
自制蒜味香肠的做法图解2

步骤2

将打好的料浆及盐、淀粉、白酒、五香粉一并放入肉馅中。
自制蒜味香肠的做法图解3

步骤3

带手套抓匀肉馅。
自制蒜味香肠的做法图解4

步骤4

将猪肠衣洗净后套在漏斗口，一直套到底，不要留空气在里面。
自制蒜味香肠的做法图解5

步骤5

灌好的肠中间用绳子系扣。
自制蒜味香肠的做法图解6

步骤6

每个肠上用针扎十几个眼，上锅小火蒸20分钟。
自制蒜味香肠的做法图解7

步骤7

出锅后薄薄刷一层香油防止皮变干。
自制蒜味香肠的做法图解8

步骤8

成品！味道不错

自制蒜味香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 莱妮儿 编写，未经授权不得转载

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