老北京羊肉白菜馅盒子

独家
2.6万 浏览 115 收藏
收藏
XKP
XKP
＋ 关注

其实馅盒子和馅饼是有差别的，小时候奶奶做的韭菜盒子，记忆犹新，奶奶喜欢做馅盒子，因为不像馅饼有个硬疙瘩，皮也更薄，馅更多些。大家可以试试。

老北京羊肉白菜馅盒子的用料

白菜 200g 羊肉馅 200g
油盐 适量 姜 2g
生抽 5g 大葱 一根
面粉 200g 鲜牛奶 270ml

老北京羊肉白菜馅盒子的做法

老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解1

步骤1

鲜奶和面（牛奶的另一种吃法）醒面，15分钟
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解2

步骤2

面团揉匀，中间破洞，成圆环，断开，揪面剂子
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解3

步骤3

揉圆
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解4

步骤4

压平
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解5

步骤5

擀开
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解6

步骤6

羊肉馅＋葱姜蒜＋生抽＋老抽＋香油＋食盐，拌匀，铰上劲＋白菜馅（白菜帮切丁，加食用油拌匀）
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解7

步骤7

面皮上放肉馅
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解8

步骤8

再盖上一个面皮
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解9

步骤9

手指压实，粘合
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解10

步骤10

薄边沿的碗切下多余面皮
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解11

步骤11

切完状
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解12

步骤12

拿掉多余面皮
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解13

步骤13

油热，烙馅盒子
老北京羊肉白菜馅盒子的做法图解14

步骤14

两年金黄即可

老北京羊肉白菜馅盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

老北京羊肉白菜馅盒子的其他做法更多

老北京羊肉白菜馅盒子的全部作品

上传我做的这道菜

老北京羊肉白菜馅盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老北京羊肉白菜馅盒子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 老北京羊肉白菜馅盒子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活