磷虾猪肉云吞

精品
4.4万 浏览 183 收藏
收藏
海之韵美食记
海之韵美食记 海之韵美食记
＋ 关注

云吞是我们当地最受欢迎的小吃之一，随便逛一下都可以看到有用某某命名的云吞店，就连一般的小食店也卖有云吞，包云吞的手法几乎都是一样的，一捏即可，非常快速，三两下就包一大盆了。我家孩子特别喜欢吃云吞，不过现在上高中住校了，只有星期六才回家一趟，回到家也不想出门，只好自己买材料回来做云吞。为了让孩子吃得更有营养，购买了一袋南极磷虾，里面有南极磷虾和磷虾肉各两包，都是真空压缩包装的。不要看磷虾十分微小，它可是含蛋白质最高的生物，还含有人体必需的8种必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。今天先尝试用磷虾肉做云吞，加了磷虾肉的馅料吃起来更加鲜甜。

磷虾猪肉云吞的用料

磷虾肉 160g 猪肉 110g
云吞皮 200g 葱花 10g
盐 适量 油 适量
胡椒粉 适量 生粉 6g
料酒 4.5g 芝麻油 适量
砂糖 适量 姜末 1.5g
蚝油 适量

磷虾猪肉云吞的做法

磷虾猪肉云吞的做法图解1

步骤1

冷冻包装，使用前需提前放在室温解冻
磷虾猪肉云吞的做法图解2

步骤2

猪肉剁成末，与磷虾肉放在盆里
磷虾猪肉云吞的做法图解3

步骤3

加入盐、糖、胡椒粉、料酒、芝麻油、花生油、蚝油、生粉和姜末
磷虾猪肉云吞的做法图解4

步骤4

顺着一个方向搅上劲
磷虾猪肉云吞的做法图解5

步骤5

加入葱花再搅拌
磷虾猪肉云吞的做法图解6

步骤6

左手拇指和食指连成O形
磷虾猪肉云吞的做法图解7

步骤7

放上云吞皮
磷虾猪肉云吞的做法图解8

步骤8

用筷子夹一点点馅料放在云吞皮中间
磷虾猪肉云吞的做法图解9

步骤9

捏紧
磷虾猪肉云吞的做法图解10

步骤10

锅里的水煮沸后，放入云吞，水再次煮沸加一小碗凉水，盖上锅盖煮，如此重复2次，直到云吞肚子鼓胀，皮透明即可捞起来
磷虾猪肉云吞的做法图解11

步骤11

放入高汤中加葱花即可

磷虾猪肉云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 黑胡椒味 煮

磷虾猪肉云吞的其他做法更多

上传我做的这道菜

磷虾猪肉云吞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 磷虾猪肉云吞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 磷虾猪肉云吞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活