自制火锅料汤（白汤微辣版）

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郭元奕

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哈！我是会做火锅汤料的人哦！自主研发，不仅美味，还吃的放心！

浓汤宝火锅的用料

清水	纯牛奶
盐	老干妈辣酱
绿辣椒	白糖

浓汤宝火锅的做法

步骤1

准备基本食材调料。纯牛奶，盐，老干妈辣酱。

步骤2

热锅把水烧开。

步骤3

把适量纯牛奶倒入开水锅中。牛奶的取量决定白色火锅汤的颜色深浅。

步骤4

盖上锅盖，把水和牛奶煮至沸腾。

步骤5

准备两小段绿色辣椒。

步骤6

用菜刀把辣椒切成小碎段。

步骤7

把切好的辣椒碎段放入奶汤锅中。

步骤8

在锅中加入一小勺老干妈辣酱和两勺左右的盐。

步骤9

准备白糖。

步骤10

加入一小勺白糖。开中小火煮料汤至所有食材再次沸腾。

步骤11

盖上锅盖，焖煮料汤至再次沸腾。

步骤12

再煮大约2分钟，白汤微辣版火锅料汤就制作完成了。出锅即可盛入容器中。

步骤13

自制白汤微辣版火锅料汤成品图。

浓汤宝火锅的烹饪技巧

1牛奶的取量越多，火锅料汤的颜色就更白，火锅料汤的口感就更加浓郁。 2盐和糖的取量其实差不多。盐和糖都不能放太多，盐要比糖多放一些。这样就能保证料汤的味道甘醇，不甜也不咸。 3做出的料汤味道是有一丝咸并且甘醇微辣的，色泽略显浓郁，白色的汤漂着红油。但是味道平淡有如白开水加牛奶加白色汤油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由郭元奕编写，未经授权不得转载

郭元奕

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