磷虾韭菜福包

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海迪澈123
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韭菜炒磷虾，制作原料主要有营养丰富的磷虾、韭菜、鲜红椒等，口味浓郁多汁，味道非常鲜美。配福包碗，吃了一个想一个！！！

磷虾韭菜福包的用料

磷虾 200克 韭菜 适量
鲜红椒 3~4个 薄皮辣椒 1个
大蒜瓣 2个 牛奶 100克
发酵粉 3克 中筋面粉 200克

磷虾韭菜福包的做法

磷虾韭菜福包的做法图解1

步骤1

1．此菜谱是南极直达磷虾，味道十分鲜美，如没有可用河虾代替。
磷虾韭菜福包的做法图解2

步骤2

2．提前将磷虾解冻。
磷虾韭菜福包的做法图解3

步骤3

3．韭菜去根洗干净，切成寸段备用。
磷虾韭菜福包的做法图解4

步骤4

4．大蒜切末，红辣椒与薄皮青椒切丝，备用。
磷虾韭菜福包的做法图解5

步骤5

5．我们先来做福包，牛奶，发酵粉与中筋面粉，放在容器中。
磷虾韭菜福包的做法图解6

步骤6

6．用筷子先将面混合成面穗儿,揉成光滑的面团滚圆，进行基础发酵。
磷虾韭菜福包的做法图解7

步骤7

7．发酵至面团原体积的两倍大后，平均分成六个小面剂。
磷虾韭菜福包的做法图解8

步骤8

8．再把每个面剂，分出1/3做成小面团。
磷虾韭菜福包的做法图解9

步骤9

9．取大的面团，中间捏出一个凹坑。
磷虾韭菜福包的做法图解10

步骤10

10．把小的面团上沾满油，放入凹坑中。
磷虾韭菜福包的做法图解11

步骤11

11．将底部整形平整。
磷虾韭菜福包的做法图解12

步骤12

12．所有福包做好后放在屉帘上，盖上福字印章，进行二次发酵。
磷虾韭菜福包的做法图解13

步骤13

13．二次发酵结束，水开后大火蒸13分钟。
磷虾韭菜福包的做法图解14

步骤14

14．漂亮的福包就做好了。
磷虾韭菜福包的做法图解15

步骤15

15．把中间的小面团抠掉，就成了福包碗。
磷虾韭菜福包的做法图解16

步骤16

16．炒锅中加花生油。
磷虾韭菜福包的做法图解17

步骤17

17．油热后放入蒜末和红椒丝爆香。
磷虾韭菜福包的做法图解18

步骤18

18．加入青椒丝翻炒。
磷虾韭菜福包的做法图解19

步骤19

19．加入磷虾。
磷虾韭菜福包的做法图解20

步骤20

20．大概翻炒一分钟，使磷虾受热均匀。
磷虾韭菜福包的做法图解21

步骤21

21．放入韭菜段，翻炒至韭菜变色，但是不能炒的太软哦。
磷虾韭菜福包的做法图解22

步骤22

22．出锅前淋少许麻油。
磷虾韭菜福包的做法图解23

步骤23

23．装盘
磷虾韭菜福包的做法图解24

步骤24

24．摆上福包是不是很漂亮呢？
磷虾韭菜福包的做法图解25

步骤25

25．来一碗吧。
磷虾韭菜福包的做法图解26

步骤26

26．味道极好，再来一个。​​​​

磷虾韭菜福包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由 海迪澈123 编写，未经授权不得转载

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