椰子酸奶

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珈叔厨房

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有椰子控吗？你们的福利到了！常常自己在家里做原味酸奶，这次是椰子味的。椰子和益生菌很有CP感，椰肉纤维可以帮助益生菌重建和成长，而不会对其造成伤害，更能促进身体新陈代谢。椰子酸奶浓郁醇滑，不仅是一种美食的享受，常喝还能保持肠道环境健康。

椰香酸奶的用料

佳乐椰浆三角包 4个	牛奶 110ml
酸奶菌粉 1g	白糖 30g

椰香酸奶的做法

步骤1

准备食材

步骤2

杀菌：牛奶倒入不锈钢盆中，用小火煮制90℃离火，冷却备用。

步骤3

制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右，加入白糖和椰浆，混合均匀；

步骤4

冷却到40℃左右加入菌粉，混合均匀。

步骤5

发酵成型：发酵液过滤注入奶盒中，设定酸奶模式，发酵8-10h即可食用。

步骤6

成品。

椰香酸奶的烹饪技巧

1.食材均可网购。 2.椰子酸奶步骤也可按网上原味酸奶步骤去做：酸奶机开水消毒，倒入材料混匀，启动酸奶机等8-10小时。以上步骤偏专业型，成功率会大大提升，而且增加酸奶的香醇口感。 3.品尝时加入鲜果、燕麦、坚果碎等，颜值口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

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