薜荔冻

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家乡的传统手艺，用薜荔籽制作而成，无需加热，井水制作，略微发黄，色泽上虽不如冰粉粉制作的晶莹剔透，口感却更胜一筹。

薜荔冻的用料

薜荔籽 200g 山泉水 6斤
石膏粉 10g 白糖 适量

薜荔冻的做法

薜荔冻的做法图解1

步骤1

将薜荔籽和石膏粉混合在一起，装入纱布绑紧。
薜荔冻的做法图解2

步骤2

家里的这口泉水含矿物成分过高，不适合今天的薜荔冻，还需要去其他地方挑水。
薜荔冻的做法图解3

步骤3

噔噔噔，大自然的搬运工，挑了2桶水。
薜荔冻的做法图解4

步骤4

装6斤水，将绑好的纱布袋放水里浸泡一会。
薜荔冻的做法图解5

步骤5

辛苦活来了，像揉面团一样不停揉搓。
薜荔冻的做法图解6

步骤6

一直到桶里的水略有发黄，就可以了
薜荔冻的做法图解7

步骤7

揉剩的原料，变小包了。
薜荔冻的做法图解8

步骤8

拿去喂鸡
薜荔冻的做法图解9

步骤9

静置两三个小时就做成啦
薜荔冻的做法图解10

步骤10

怎么样
薜荔冻的做法图解11

步骤11

切小块加糖，冰镇更好。

薜荔冻的烹饪技巧

是不是超级简单，最重要的还是选好水，好水才能出好口味啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 爱美食的悠 编写，未经授权不得转载

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