奶酪包

精品
3.4万 浏览 210 收藏
收藏
吾爱烘焙_
吾爱烘焙_ 吾爱烘焙_
＋ 关注

流传了两年多的乳酪包，如今还是那么火，虽没有出众的外表却能征服所有人的味蕾，最主要是馅料很好吃，极力推荐做这款

奶酪包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 135克
酵母 3克 淡奶油 30克
鸡蛋 30克 细砂糖 25克
黄油 30克 盐 2克
奶酪馅：奶油奶酪 100克 糖粉 18克
奶粉 20克 淡奶油 30克

奶酪包的做法

奶酪包的做法图解1

步骤1

将材料中除了黄油和盐以外所以材料放在搅拌机筒中，开一档揉一分钟拌匀成团
奶酪包的做法图解2

步骤2

揉到扩展阶段需要8分钟左右，然后加入黄油继续搅拌8分钟
奶酪包的做法图解3

步骤3

揉出手套膜即可
奶酪包的做法图解4

步骤4

把面团分成两份，然后揉圆，让进6寸模具中
奶酪包的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，用手指戳进面团中间，不会回缩即可
奶酪包的做法图解6

步骤6

把发酵好的面团取出排气，用手压扁排出即可
奶酪包的做法图解7

步骤7

再揉好，重新放入6寸模具中，进行二次发酵，烤箱内放一碗热水，然后开启发酵功能30分钟
奶酪包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团进行烘烤，放入预热好的烤箱，上货160度，下火170度，烤35分钟即可
奶酪包的做法图解9

步骤9

再来制作乳酪馅，把奶油奶酪，糖粉，淡奶油三种材料拌匀成奶酪糊
奶酪包的做法图解10

步骤10

奶酪糊就是这个状态
奶酪包的做法图解11

步骤11

把烤好的包切成4份，然后用锯齿刀切开，中间夹馅
奶酪包的做法图解12

步骤12

在粘上奶粉即可
奶酪包的做法图解13

步骤13

成品欣赏
奶酪包的做法图解14

步骤14

可以开吃咯

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

奶酪包的其他做法更多

奶酪包的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶酪包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶酪包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 奶酪包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活