豆饭

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饭里没米，其实就是蒸红豆。最初没想着可以当饭的，蒸熟了之后忽然发现就这么当饭吃也是不错的。最开始的想着它可以有多种用途，而决定蒸上这么一锅“饭”。比如，可以用来制作蜜豆、红豆沙；包粽子，煮粥，炖汤。。。。虽然打算用的量并不多，可是，蒸一次也是蒸，索性多蒸点。用剩下的，当饭吃也不错。

豆饭的用料

红豆 250克 水 适量

豆饭的做法

#柏翠辅食节-辅食添加#豆饭的做法图解1

步骤1

红豆250克，
#柏翠辅食节-辅食添加#豆饭的做法图解2

步骤2

拣去杂质，洗净，
#柏翠辅食节-辅食添加#豆饭的做法图解3

步骤3

用清水浸泡6小时
#柏翠辅食节-辅食添加#豆饭的做法图解4

步骤4

红豆完全吸水涨发
#柏翠辅食节-辅食添加#豆饭的做法图解5

步骤5

加入与豆面平齐的清水
#柏翠辅食节-辅食添加#豆饭的做法图解6

步骤6

放入电炖盅，扣上盘子，低火隔水蒸煮一夜
#柏翠辅食节-辅食添加#豆饭的做法图解7

步骤7

第二天清晨，水尽豆酥

豆饭的烹饪技巧

可以根据自己的需要调整加水量，多加水就成了粥。若要做蜜豆，水的用量一定不能过多，否则红豆会皮开肉绽，影响蜜豆的品相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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