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自制肉松的做法
步骤1
猪里脊肉，洗干净切长条，顺着肉丝切。
步骤2
去掉脂肪，切小块。
步骤3
切好的里脊肉放入锅中，加入清水，没过里脊肉为佳，加入切好的姜片，葱。
步骤4
加入料酒。
步骤5
加入料酒。
步骤6
加入盐，大火烧开，转小火直至里脊肉熟。
步骤7
可以用筷子扎一下来辨别，轻松扎透即可。
步骤8
捞出淋干水份。
步骤9
用擀面杖来回擀压。擀散，可以多擀一会，使肉成蓉状态。
步骤10
全部擀好的里脊肉。
步骤11
再用手撕成肉丝。(这一步需要一点耐心哈.不可省略呦～)
步骤12
将肉丝加入面包桶内，加入糖，生抽，拌均匀。 启动面包机果酱制作。自动时间为1个半小时
步骤13
面包机鸣笛，肉松已经差不多好了。
步骤14
倒出后晾凉。
步骤15
近看，美味，宝贝们的健康零食。
步骤16
凉后装入玻璃器具中，大人小孩都比爱吃。自制肉松的烹饪技巧
里脊肉煮熟淋干水份后，用擀面杖擀有点费力，所以擀好后再用手撕，这样做好的肉松口感更好。 我用面包机做的，如果用炒锅也可以，可以用手动打蛋器，边搅拌边翻炒，铲子翻炒的话没有那么蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-08
枭笑
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