筋饼

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n次方先败，终于成功。

筋饼的用料

面粉 500g 水 270g
玉米油 50g

筋饼的做法

筋饼的做法图解1

步骤1

筋饼用料就是饺子皮，皮一张一张摞在一起中间多放面粉，要不会粘在一块，10张一摞，多了不好擀，也不好蒸。
筋饼的做法图解2

步骤2

这一步满手油没拍下来。把刚才10个一摞的皮双面抹油在摞在一块，抹油时把皮上的面粉抖下来，不用抖净，留一点，摞好后用擀面杖用力在皮中心压一下，否则不好擀圆，然后把一摞皮擀薄，放在一个平盘里，上锅蒸，水开5分钟就好了。
筋饼的做法图解3

步骤3

蒸好的三个小配菜
筋饼的做法图解4

步骤4

薄不薄！

筋饼的烹饪技巧

注意事项，饼要比蒸盘小，最好是平盘，蒸的时间不能太长，10张一摞好蒸，多了大家可以自己试，我最多18张。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 极光爱北极 编写，未经授权不得转载

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