培根鲜虾披萨

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培根鲜虾披萨的用料

高精面粉 100g 培根 若干
基围虾 10只 洋葱 三分之一个
青椒 半个 香菇 两朵
玉米粒 一把 酵母 2g
披萨酱 适量 马苏里拉奶酪 100g

培根鲜虾披萨的做法

培根鲜虾披萨的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，然后倒入面粉中搅拌，如果太干可以加点温水继续搅拌，把面揉成光滑的面团。
培根鲜虾披萨的做法图解2

步骤2

面条揉成上图这样，然后封上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，我是放在烤箱内，旁边搁了碗热水进行发酵的。
培根鲜虾披萨的做法图解3

步骤3

趁着面团发酵的时间准备辅料：洋葱，青椒，香菇，切自己喜欢的形状，也可以加自己喜欢的东西，这里本来要用培根，结果发现没有了，又懒得下楼去买，所以我就用一根火腿代替了培根，玉米粒用热水焯一下水过凉捞出，基围虾剥皮去虾线，用盐和料酒腌制二十分钟左右。
培根鲜虾披萨的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大，拿出揉出气泡。
培根鲜虾披萨的做法图解5

步骤5

披萨盘底用刷子刷上橄榄油以防粘底。
培根鲜虾披萨的做法图解6

步骤6

面团擀至盘子大小，然后铺在盘子上面，用手把面推至盘子的边缘，让面团中间薄，边缘稍为厚一点，然后再用叉子在面饼上面扎出一些小孔。
培根鲜虾披萨的做法图解7

步骤7

在面饼上面抹两勺披萨酱，我的披萨酱是买的现成的，涂抹均匀。
培根鲜虾披萨的做法图解8

步骤8

在上面一层一层铺上刚才准备的辅料，喜欢厚的可以多铺点，虾铺在最上面。
培根鲜虾披萨的做法图解9

步骤9

最后铺上马里苏拉芝士，想要拉丝的就要多铺一点。
培根鲜虾披萨的做法图解10

步骤10

最后，烤箱预热200度，烤15-20分钟，具体时间根据自家烤箱来定，披萨进烤箱的照片我忘记拍了。
培根鲜虾披萨的做法图解11

步骤11

烤好之后在上面可以撒点披萨草，没有的也可以省略不撒，在家里做的量足又放心，赶紧试试吧。

培根鲜虾披萨的烹饪技巧

1、如果喜欢吃厚点的，面团可以铺厚点，我这个量是八寸烤盘的量，各位可以根据自己的需求酌量加减。 2、盘底的油可以多刷点，不然烤出来底下的面饼会稍为有点硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 明明白白我的心。 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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