宝宝肉龙

独家
7274 浏览 32 收藏
收藏
热爱生活的王子妈妈
热爱生活的王子妈妈
＋ 关注


大家好，我是一位一岁宝宝的妈妈，因为喜欢做饭而热衷于为宝宝制作各种辅食。 今天做的这道肉龙很适合想做包子又不会捏褶子的初级选手。做好可以囤冰箱，给宝宝吃的时候热三分钟就可以啦，既营养又很方便，宝妈们动起来咯。

宝宝肉龙的用料

中筋面粉 150g 猪肉馅 80g
胡萝卜 16g 酵母 2g
香葱 4g 姜 2g

宝宝肉龙的做法

#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解2

步骤2

面粉中加入酵母。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状，一点点加水。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解4

步骤4

揉成面团，然后盖上保鲜膜。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解5

步骤5

有烤箱的宝妈可以用烤箱的发酵功能发酵，我家的烤箱坏掉了，所以我把面团放在了接40度水的锅上，发50分钟就可以了。 接下来的时间就可以准备肉馅，各种切切切了。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解6

步骤6

香葱切末。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解7

步骤7

胡萝卜切小丁。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解8

步骤8

肉馅中加入适量花生油、宝宝酱油以及少量盐调味。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解9

步骤9

肉馅中加入香葱和姜。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜丁。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，腌制20分钟入味。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解12

步骤12

面团发酵成两倍大，组织呈细密蜂窝状。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解13

步骤13

面板上撒一些面粉，面团轻柔排气，擀成0.5厘米厚长方形薄片。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解14

步骤14

均匀抹上猪肉馅，四周各留出1厘米不要抹。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解15

步骤15

从一头慢慢卷起，卷好以后，两端收一下口，别让肉馅漏出。捏紧接口，底部封口处也压紧。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解16

步骤16

接口朝下，蒸笼中放上蒸笼纸，然后把肉龙放进去。接下来就是二次发酵啦，这一步不能省略 否则蒸出来的肉龙不松软。 肉龙放入蒸笼中，盖盖不开火，醒发20分钟。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解17

步骤17

如图就是醒发好了，开大火蒸20分钟。
#柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法图解18

步骤18

香喷喷的肉龙出锅啦。注意蒸熟后先不要着急从蒸笼里拿出，焖2-3分钟再出锅，这样能有效防止发酵类面食回缩。 切好就可以给宝宝享用啦，吃的时候给宝宝配上一碗粥，别提多滋润啦，肉汁四溢，浓而不腻，做早餐或晚餐都非常合适哦。

宝宝肉龙的烹饪技巧

二次醒发不能偷懒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 热爱生活的王子妈妈 编写，未经授权不得转载

宝宝肉龙的其他做法更多

上传我做的这道菜

宝宝肉龙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #柏翠辅食节-营养佐餐#宝宝肉龙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活