胡萝卜肉松

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周周13574088915
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给孩子一份妈妈的爱！

胡萝卜肉松的用料

猪瘦肉 500 胡萝卜 250
香葱 适量 香油5--10毫升
香叶5片 桂皮5克
糖粉10克 薄盐生抽10毫升

胡萝卜肉松的做法

胡萝卜肉松的做法图解1

步骤1

瘦肉切块，胡萝卜已经切块
胡萝卜肉松的做法图解2

步骤2

烧开水，把瘦肉放水里煮2-3分钟，去血水，然后再放入高压锅，把香叶，葱姜，桂皮，胡萝卜放一起煮，高压锅上汽10分钟关火，捞出肉块，胡萝卜备用
胡萝卜肉松的做法图解3

步骤3

用果语机摇碎肉块和胡萝卜，要细腻的就多摇两遍，口感就入口即化
胡萝卜肉松的做法图解4

步骤4

这是摇碎了的肉泥
胡萝卜肉松的做法图解5

步骤5

胡萝卜肉泥加入调味品，薄盐生抽，香油，糖粉搅拌均匀，放不粘锅开小火翻炒，注意：开小火，重要的事情说三遍，开小火，开小火，开小火
胡萝卜肉松的做法图解6

步骤6

持续翻炒，炒干水分，如上图所示
胡萝卜肉松的做法图解7

步骤7

看个人口味，可以适当的炒干一些
胡萝卜肉松的做法图解8

步骤8

这是成品，用密封的罐子收好，可以放一个礼拜，作为零食，或者做寿司，面包，做肉松饼，都是可以的

胡萝卜肉松的烹饪技巧

1.瘦肉不要有筋，不然口感不好，会成块 2.一定要煮10分钟，不然肉没煮烂，不好成肉泥 3.不用加盐，薄盐生抽有淡淡的盐味，成人吃，可以加辣椒粉，孜然粉，等调味品 4.翻炒一定要小火，不然会糊锅，不要放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 周周13574088915 编写，未经授权不得转载

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