麻辣香菇鸡肉面

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麻辣香菇鸡肉面！用了麻辣香菇鸡的汁做了汤底。面条吸得饱饱儿的麻辣劲儿！大口吃面！大口吃肉！！江湖气都出来啦！！捧着面条的时候，耳边仿佛响起了一声：小二！再来一壶好酒！

麻辣香菇鸡肉面的用料

福临门挂面 100克 新鲜公鸡 一只
香菇 若干 麻辣火锅底料 1/3包
蒜子 一把 姜片 十片
生抽 两勺 老抽 一勺
蚝油 两勺 醋 一勺
盐糖 适量 香叶 八角 适量

麻辣香菇鸡肉面的做法

麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

大火热锅，冷油，下一把蒜子。中小火，慢慢煸香。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

加入火锅底料。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

小火！！满满把火锅底料全部炒融化炒开！这一步加姜片，香叶，八角。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

下入鸡块儿。大火！翻炒均匀。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

翻炒均匀！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

从锅边倒入开水！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

放入香菇。沸腾几分钟转小火。加盖焖煮半小时左右，加盐调味。既成！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

下面条啦！这次用的是福临门的鸡蛋挂面噢！！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

煮到面条成熟。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

汤碗里加一到两勺煮鸡的汤汁，加生抽，盐，蚝油。冲入开水！汤头就完成了。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

挑入面条，加上鸡肉！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解13

步骤13

撒把青蒜和芝麻就可以开吃啦！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解14

步骤14

面条劲道爽滑！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解15

步骤15

香菇肥美！汤头麻辣过瘾！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解16

步骤16

鸡肉相当的嫩滑噢！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解17

步骤17

肥肥的香菇！美不美？
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解18

步骤18

这是我用空气炸锅炸的素鸡。
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解19

步骤19

咬开看看，气孔里都是汤汁儿！超好吃！
麻辣香菇鸡肉面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解20

步骤20

面条压轴！！顺儿先吃为敬！！

麻辣香菇鸡肉面的烹饪技巧

请一定注意我写的火候调整！！ 新鲜宰杀的公鸡不用焯水。如果是冷冻的鸡需要焯水。 可以只用大鸡腿儿或者鸡翅做。不一定全鸡。 我做的并不收汁。你喜欢就收汁一下。 炒蒜子时候油不要太多，火锅底料里油还是很多的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 麻辣 家常味 煮 汤面

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