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零失败～花生酱饼干#安佳烘焙学院#的做法
步骤1
准备好安佳黄油，首先将安佳黄油称重并切小块，室温软化。(室温软化即可)
步骤2
室温软化的安佳黄油中加入糖粉。(如果没有糖粉，细砂糖也可以，一定要细砂糖)
步骤3
将糖粉和安佳黄油用刮刀搅拌均匀，再启动电动打蛋器，打至安佳黄油蓬松，体积变大，颜色变淡即可。
步骤4
分两次加入蛋液，继续启动电动打蛋器，打至鸡蛋液和黄油完全融合后再加入一半蛋液，同样打至完全融合即可。
步骤5
加入花生酱。(我超市买的花生酱，如果自制更好啦)
步骤6
继续启动电动打蛋器，打之黄油和花生酱均匀的融合。
步骤7
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤8
再揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛15分钟。
步骤9
将面团从冰箱取出，分成等份的小面团，每个约10克。(大小也可以根据个人喜欢)
步骤10
首先用叉子横着压出印记，如图。
步骤11
再将叉子竖着再压下去，这样就有了方格的压痕。(也可以省略)依次做完。
步骤12
烤箱175度预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层，上下火175度烤10-12分钟。(具体时间及温度还要根据自家烤箱性能来定)
步骤13
烤好后戴上隔热手套，取出烤盘，凉一会儿即可食用。
步骤14
酥的掉渣渣，下午茶来两块，搭配一杯花茶或者一杯咖啡，如此美妙。零失败～花生酱饼干#安佳烘焙学院#的烹饪技巧
1、安佳黄油室温融化即可。
2、蛋液分两次加入黄油中，一次要黄油和蛋液完全融合后再加入另一半的蛋液。
3、糖量可以根据个人口味增减。
4、烤箱温度要根据自家烤箱性能来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-13
©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
枭笑
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