香橙慕斯

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精小妹
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这个季节...唯甜腻腻的香橙不可辜负 图片没有拍太多 下次做的时候再补充

香橙的用料

鲜榨橙汁 150g 橙子片 适量
淡奶油 200g 牛奶 200g
吉利丁片 15g（3片） 砂糖 60g
黄油 30g 纤维饼干 70g

香橙的做法

香橙慕斯的做法图解1

步骤1

先做蛋糕底...把纤维饼干用机器或者擀面棒擀成碎末
香橙慕斯的做法图解2

步骤2

加入隔水融化的黄油
香橙慕斯的做法图解3

步骤3

放到6寸模具压平

步骤4

开始做慕斯糊了 吉利丁片取10个两片放冷水里泡软

步骤5

牛奶放入锅中加入砂糖 小火煮热（不要煮开）加入软化的吉利丁片搅拌至完全融化.....再加入100g橙汁（我没有用有果肉的纯果汁

步骤6

淡奶油打发至5-6成发...还算比较稀... 淡奶油和加了吉利丁片的橙汁混合...慕斯糊搞定....倒入模具中放冰箱里冷却4个小时以上
香橙慕斯的做法图解7

步骤7

4小时后 取出来放点橙子片装饰

步骤8

做胶面咯哦……冷水泡软5g吉利丁片 50g橙汁加入热水搅拌均匀后再加入吉利丁片充分搅拌后 倒入模具..
香橙慕斯的做法图解9

步骤9

我是晚上做的 冷藏了一夜 拿出来 完成✅ 简单又好吃

香橙的烹饪技巧

奶油不需要打到完全发....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 精小妹 编写，未经授权不得转载

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