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溜肉圆
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红尘漫漫，爱、是在心底滋生的蔓藤，慢慢地再结出花蕾和果实。
元旦，春节，团圆的节日就快到了，学做一款让自己感到自豪的美味，让家人和朋友幸福地享受，真的是一件快乐的事。
溜肉圆的做法
步骤1
主要材料备好：鲜肉用料理机搅打成肉泥状，（用刀剁也可以），油我用金龙鱼外婆乡小榨菜子油
步骤2
洋葱剁碎放入肉泥中，用大葱一样的，我只是习惯用洋葱
步骤3
肉泥中再放入盐，胡椒粉，生粉和一个鸡蛋
步骤4
搅拌均匀上劲
步骤5
胡萝卜切丝，香菜切段，备点水淀粉
步骤6
炒勺倒入金龙鱼外婆乡小榨菜子油，这款有浓郁的菜油香的食用油，炸肉圆非常合适，成品肉香里带菜香，很好吃，开火
步骤7
油烧至6分热的时候，用手虎口，挤出一个个肉圆，用小勺等直接舀入油锅
步骤8
先小火炸，在大火上色
步骤9
看到肉圆表面变色就可以捞出备用
步骤10
炒勺的油倒出去，加入一碗水，放入蚝油和生抽，烧开
步骤11
倒入炸好的肉圆小火煮1分钟
步骤12
在放入胡萝卜丝
步骤13
胡萝卜丝变软，放入香菜和鸡精米水淀粉勾薄芡即可
步骤14
成品
步骤15
成品溜肉圆的烹饪技巧
肉馅中放入正好的盐份，后期调汁的时候，生抽和蚝油有盐份就不要放盐了。
炸丸子我用的金龙鱼外婆乡小榨菜子油，有浓郁的菜香味，和肉香搭配在一起很合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-13
土豆丝卷饼
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