红烧羊肉

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红烧羊肉的用料

羊排肉 1000克 白萝卜 1个
青蒜 2根 生姜 一块
独头蒜 2-3个 八角 3个
桂皮 1小节 香叶 4片
冰糖 适量 食用油 适量
盐 适量 啤酒 一罐
老抽 适量 生抽 适量
大葱 数段 干辣椒 适量

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切块后先用白萝卜块葱段姜片蒜片八角桂皮香叶焯水
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

锅内放少许油先炒冰糖，待冰糖完全溶解后加入葱姜蒜八角桂皮干辣椒煸炒出香味后倒入羊肉翻炒片刻
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

加入生抽老抽啤酒大火煮沸后转小火慢炖1个半小时左右…待羊肉酥烂入味了以后开大火收汁…撒入青蒜叶即可装盆

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 kiki姐的厨房小天地 编写，未经授权不得转载

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