梳乎厘（新手上路零失败）

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一只吃货咖啡师
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想起入口即溶的感觉迫不及待的来做个梳乎厘好好享受一下

梳乎厘的用料

黄油 20g 牛奶 25g
低筋面粉 8g 鸡蛋黄 2个
鸡蛋白 2个 细砂糖(加入蛋白) 20g
黄油(涂杯壁) 适量 细砂糖(涂杯壁) 适量
糖粉(装饰) 适量

梳乎厘的做法

梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解1

步骤1

首先做一些准备！ 拿适量的黄油融化之后均匀涂抹在杯子内壁
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解2

步骤2

然后均匀的撒上适量的细砂糖在杯壁 这步骤有助于在烤过程中蛋糕涨发可以往上爬！
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解3

步骤3

20g黄油隔水融化（也可以直接微波炉加热溶化）
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解4

步骤4

黄油软化后加入25g牛奶，搅拌均匀
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解5

步骤5

8g低筋面粉过筛，搅拌均匀
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解6

步骤6

加入2个鸡蛋黄，搅拌均匀
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解7

步骤7

2个鸡蛋白放进无水无油的器皿里（装鸡蛋白的器皿必须一定不可以有水或者油或者其他物质，不然会影响打发）
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解8

步骤8

细砂糖分3次加入蛋白中打发至8、9分发
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解9

步骤9

先取三分一的蛋白到蛋黄液中搅拌均匀
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解10

步骤10

再把蛋黄液全部倒进蛋白中混合均匀
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解11

步骤11

然后把混合液慢慢倒入容器中……
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热190°C
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解13

步骤13

烤了5分钟的状态
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解14

步骤14

190°C烤10~15分钟(时间要看烤箱不同而定)
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解15

步骤15

最后撒上糖粉装饰即可！
梳乎厘（新手上路零失败）的做法图解16

步骤16

yami yami

梳乎厘的烹饪技巧

这配方的量大概就是4个小纸杯里量、 这方法简单易学零失败！ 喜欢的可以尝试一下哦～ 做了那么多甜品、这是我第一篇菜谱可能做的不是很好、欢迎大家看不懂的或者有疑问的都可以来交流哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 一只吃货咖啡师 编写，未经授权不得转载

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