松子雪梨烤牛小排

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松子雪梨烤牛小排的用料

新西兰牛小排 松子
葡萄籽油 洋葱
雪梨 黑胡椒粉
蒜泥 清酒
香油 酱油

松子雪梨烤牛小排的做法

松子雪梨烤牛小排的做法图解1

步骤1

食材准备
松子雪梨烤牛小排的做法图解2

步骤2

将洋葱、雪梨剥皮切块,用搅拌机搅碎成汁,放入黑胡椒粉、蒜泥、清酒、盐、糖、香油、酱油,制成烤牛小排酱汁。
松子雪梨烤牛小排的做法图解3

步骤3

将牛小排放入冷水浸泡,去除血水,在牛小排上细切几刀。将刚才制成的酱汁淋在牛小排上,放在室温中腌渍30分钟。
松子雪梨烤牛小排的做法图解4

步骤4

在砧板上垫上厨房纸,倒上松子切碎并吸附油脂。
松子雪梨烤牛小排的做法图解5

步骤5

在锅中倒入葡萄籽油,将腌制好的牛小排放入热锅中煎烤。
松子雪梨烤牛小排的做法图解6

步骤6

煎烤后将牛小排放在盘子上,再撒上松子碎。佐以红酒,松子伴牛肉的味道美翻了!

松子雪梨烤牛小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-14

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