厚蛋烧

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Yu_____
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厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 油 少许
盐 一小撮 糖 一小撮
葱 一根 水 五大勺
酱油 一小勺

厚蛋烧的做法

厚蛋烧的做法图解1

步骤1

用的是这种量勺，面包机送的。把上述的材料除了油都混合在一起，就可以开始煎。
厚蛋烧的做法图解2

步骤2

先热锅，接着放少许油，然后铺一层薄蛋液，如图凝固得差不多就开始卷，一张蛋液卷三次。
厚蛋烧的做法图解3

步骤3

到后来厚蛋烧越大就越难卷，卷的时候需要边用手按着厚蛋烧边用铲子翻。
厚蛋烧的做法图解4

步骤4

用铲子轻轻按压调整形状。
厚蛋烧的做法图解5

步骤5

就这样卷完一层再铺一层蛋液继续卷。
厚蛋烧的做法图解6

步骤6

最后煎到两面焦黄。
厚蛋烧的做法图解7

步骤7

装盘。
厚蛋烧的做法图解8

步骤8

切块。
厚蛋烧的做法图解9

步骤9

卷厚蛋烧的时候，一定要用手轻轻固定厚蛋烧辅助铲子卷。

厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 Yu_____ 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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