糯糯の蒸南瓜蛋糕

精品独家

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Sukis_ayano

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作为一个“三分靠练七分靠吃”的达人，想吃什么就最好自己动手做。能减少很多添加剂，也能根据自己的口味来做。所以存放好久的贝贝南瓜出动了。因为不想做发糕所以就没加酵母啦。虽然不算成功作品，但是也是第一次嘛！￣﹃￣朋友看到这图说很有食欲呢！给了我大大的赞✧(๑•̀ㅁ•́ฅ嘿嘿~

蒸南瓜蛋糕的用料

贝贝南瓜 200克	鸡蛋两颗
面粉 40克	白糖适量
柠檬汁 3滴

蒸南瓜蛋糕的做法

步骤1

1.准备好各种需要的材料； 2.南瓜切片隔水蒸熟得快，最好铺上保鲜膜，免得水蒸气混在一起，我另外留了一些南瓜切粒，用来最后铺上去的； 3.蛋清和蛋黄分开放在无水无油的容器里； 4.南瓜熟了拿出来压泥（我没有过筛），然后跟蛋黄一起搅匀，接着面粉过筛进去，搅拌均匀无颗粒； 5.分三次打发蛋清和白糖（我有电动发蛋器了！），柠檬汁直接滴入。 6.打发如图，就可以分两次倒入面糊里，上下搅拌均匀就可以倒入模具了。（没有不粘的模具的朋友，要在模具里抹上油。） 7.面糊全部倒入模具后，震一下把气泡震出，撒上前面预留的南瓜粒，就可以上锅了。注意！模具也要铺上保鲜膜，因为是隔水蒸，怕水蒸气跑进去。