翻糖机器猫饼干

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马琳malin
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一款红果果的暴漏了我年纪的饼干o(╯□╰)o真的满满都是回忆，我的童年！

翻糖机器猫饼干的用料

黄油 50g 牛奶 20g
糖粉 20g 高筋面粉 130g
翻糖膏 50g 黄色巧克力 30g
色素 4瓶 黑巧克力 30g
清水 5oml

翻糖机器猫饼干的做法

翻糖机器猫饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀
翻糖机器猫饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀
翻糖机器猫饼干的做法图解3

步骤3

继续顺着一个方向搅拌均匀
翻糖机器猫饼干的做法图解4

步骤4

筛入高筋面粉
翻糖机器猫饼干的做法图解5

步骤5

刮刀不断搅拌均匀
翻糖机器猫饼干的做法图解6

步骤6

用手揉搓成均匀的面团
翻糖机器猫饼干的做法图解7

步骤7

放在案板上，面团上下都铺上一层保鲜膜，擀成薄片
翻糖机器猫饼干的做法图解8

步骤8

用立体机器猫饼干模切割
翻糖机器猫饼干的做法图解9

步骤9

切割时充分利用擀成薄片的面团
翻糖机器猫饼干的做法图解10

步骤10

然后摆入铺了锡纸的烤盘；烤箱预热170°C，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
翻糖机器猫饼干的做法图解11

步骤11

一边冷却，一边制作翻糖部分；将一块白色翻糖膏加入一些蓝色色素
翻糖机器猫饼干的做法图解12

步骤12

揉匀
翻糖机器猫饼干的做法图解13

步骤13

在案板上擀成薄片
翻糖机器猫饼干的做法图解14

步骤14

用机器猫饼干模的外轮廓模刻出轮廓部分，然后在背面刷一层凉开水或者蜂蜜
翻糖机器猫饼干的做法图解15

步骤15

黏贴在放凉的饼干上
翻糖机器猫饼干的做法图解16

步骤16

再取出一块白色的翻糖膏
翻糖机器猫饼干的做法图解17

步骤17

揉匀擀成薄片
翻糖机器猫饼干的做法图解18

步骤18

用机器猫饼干模的立体模部分刻出表情
翻糖机器猫饼干的做法图解19

步骤19

然后用小刀刻出来
翻糖机器猫饼干的做法图解20

步骤20

刻出来的机器猫
翻糖机器猫饼干的做法图解21

步骤21

背面刷清水黏贴在蓝色的上面
翻糖机器猫饼干的做法图解22

步骤22

再取一小块白色翻糖膏加入一点红色色素
翻糖机器猫饼干的做法图解23

步骤23

揉匀
翻糖机器猫饼干的做法图解24

步骤24

擀成薄片
翻糖机器猫饼干的做法图解25

步骤25

用饼干模刻出身体和铃铛部分
翻糖机器猫饼干的做法图解26

步骤26

用小刀切割出来
翻糖机器猫饼干的做法图解27

步骤27

切割出来的部分
翻糖机器猫饼干的做法图解28

步骤28

背面刷清水，黏贴在合适的位置
翻糖机器猫饼干的做法图解29

步骤29

融化一些黄色巧克力，装入裱花袋，挤在铃铛的位置，等待凝固（用翻糖做也可以）
翻糖机器猫饼干的做法图解30

步骤30

取一些剩余的红色翻糖膏揉成小圆球，作为鼻子
翻糖机器猫饼干的做法图解31

步骤31

翻糖部分制作完成
翻糖机器猫饼干的做法图解32

步骤32

融化一些黑巧克力，装入裱花袋，挤在眼睛和铃铛上，凝固就完工啦
翻糖机器猫饼干的做法图解33

步骤33

让我们欣赏一下成品吧

翻糖机器猫饼干的烹饪技巧

1、巧克力部分也可以完全用翻糖+色素制作； 2、用高筋面粉的饼干的饼干会更有韧性，用来做翻糖饼干不容易碎，没有的话普通面粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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